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　　广州新东方烹饪学校隶属于全国知名的新华教育集团，是新东方烹饪教育广东直营旗舰院校，是国际餐饮教育基地（IFBA-EPNT），以就业为导向并以提供优质的学历服务的权威烹饪技能培训学校。

粤菜的发展

中国幅员辽阔，经历多年的发展形成了“粤、川、鲁、湘、浙、闽、苏、徽”八大菜系。粤菜即广东菜系，起源于中国古达汉朝，由广州菜、潮州菜和东江菜组成，有着独特的菜式和韵味，独树一帜。粤菜在世界影响范围广泛，随着通商贸易和中国近现代珠三角移民，粤菜也随之流传到世界各地，据报道，目前美国有近万家中国餐馆，英国、法国、荷兰、日本等都有数千家中国餐馆，其中又多数是粤式茶楼。餐馆，粤菜以其独特的清淡风味，独领风骚，将“食在广州”的声誉驰名中外！

改革开放以来，中国餐饮业得到长足发展。据权威机构统计，我国餐饮零售额增速远远高于同期GDP增速，人均餐饮支出一直保持两位数增长。餐饮业零售额从1978年的54.8亿元到2009年的17998亿元，零售额增长327倍，人均餐饮消费额也从1978年的5.69元到2007年的1200元，增长了209倍。

优质的教学环境

广州新东方烹饪学校以“办中国最好的职业教育”为愿景，以“世界的粤菜、中国的新东方”为目标，致力于培养符合当前餐饮管理、制作和服务一线急需的高技能人才。师资力量强大，设施设备一流，专业设置齐全，形成以中式粤菜烹调为龙头、以川湘菜系为补充的专业体系，同时开设了中式烹调制作、西餐制作、西式面点制作、潮式卤水、广式烧腊、广东靓汤、广式茶点、调酒、极品燕鲍翅肚制作等符合餐饮市场流行趋势的精品专业。

“食在广州、味在番禺”，学校位于广州市番禺区，毗邻南国体育圣地亚运村，依傍可遥望香港的风景名胜莲花山。学校占地50余亩，可容纳3500人，拥有全国一流的实训实操环境，现有10个烹调实训场、6个西点实训场和2个西餐实训场，同时拥有茶点实训场、冷菜实训场、水台实训场、烧腊卤水实训场、食品雕刻实训场、调酒实训场、模拟餐厅实训场、高档计算机教室、高档演示教学室等共计50多间，可以同时容纳500人实训。学校实行小班授课制，执行理论实训一体化教学模式。

师资力量强，就业保障高

教育创新、研发先行，学校依托集团力量，具有同类院校不可比拟的办学优势。新东方烹饪教育自成立以来，沉淀了24年的烹饪教育经验，2003年率先在北京成立了烹饪教育研究院，这是广东省目前唯一具有实力成立教育研发中心的烹饪教育机构，研发中心熟练掌握“粤、川、鲁、湘、浙、闽、苏、徽菜”八大菜系精髓，开发了代表全国一流水平的烹饪教育系列教材，对菜系烹饪发展进行深度研发，技术和资源支持让广州新东方走在南方烹饪教育行业的前沿。

广州新东方烹饪学校拥有专业教师150多名，有烹调高级技师、高级烹调师、国家级考评员、中国药膳研究会会员、世界华人健康饮食协会会员等，拥有丰富的酒店餐饮服务经验和实际操作能力。先进的设备，金牌的教师，成为广州新东方烹饪学校高质量教学的有力保障。

校园环境优美，后勤保障到位，学生管理严格。学校吸收、借鉴高校和军事院校的管理模式，结合自身特点和实践，总结、完善了一套适合烹饪长、短期教育的管理模式——“二元管理模式”。

坚实的就业保障是基础，新东方烹饪教育先后在北京、上海、广州、南京、深圳、无锡等全国20多个城市设立了就业办事处，还辅以新华-智联招聘就业网、专题就业招聘会、新东方校友会等形成4重就业保障体系，同时建立就业回访制度，切实为学生做好就业服务。

我们的办学实力

广州新东方的办学实力受到社会各界的肯定，2009年接收朝鲜国的国家派遣留学生团，40名朝鲜留学生接受为期一年的粤菜制作学习，2010年学成回国后烹饪技术受到该国党政领导的好评；2010年广州亚运会、第10届亚残会举办期间，我校400余名师生参与厨政服务，受到各国运动员、教练员和裁判员及其他工作人员的一致好评，得到亚组委领导的高度评价。在深圳举办的第26届世界大学生运动会上，　“从这里开始，不一样的精彩”，我校师生继续参加厨政服务，向世界友人展示中华博大精深的饮食文化。

广州新东方烹饪学校先后夺得中央电视台《满汉全席-全国烹饪擂台赛》最高奖“金勺奖”、中国（烟台）国际美食节果蔬雕刻金奖、第十三届中国厨师节“展台金奖”、“中华金厨奖”、第六届全国烹饪技能大赛团体金奖等专业奖项；历次荣膺“品牌中国金谱奖—中国教育行业年度十佳品牌”、“改革开放30年中国民办教育成功典范”和“改革开放30年中国十大品牌教育集团”、2009年度中国教育年度大选“最具影响力教育机构”和“最佳就业竞争力机构”、“教育理想国”2010年度网易教育年度大选　“年度十大品牌教育集团”和“年度十大职业教育品牌”大奖。

职业教育即就业教育，广州新东方烹饪学校依托新华教育集团的办学实力，旨在“办中国最好的职业教育”，以中国烹饪教育第一品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！

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